Na tradição Sankhya, existem 3 gunas (propriedades ou qualidades de todas as matérias), são elas: Sattva (pureza, iluminação e verdade), Rajas (atividade, mudança, movimento) e Tamas (inércia, escuridão e resistência).
A escolha por Sattva traduz o que desejamos trazer como filosofia de vida: Acreditamos que o alimento sattivico nutre corpo, mente e espírito e fornece pureza, leveza e alegria.
Nutrindo o espírito com amor, a mente com atitudes saudáveis e o corpo com vitalidade, respeitando os ciclos naturais, o fluxo integrativo do homem, da terra e do universo numa perfeita harmonia com tudo o que é!
A atitude Sattivica é aquela que busca o desenvolvimento espiritual e a harmonia, ou seja, Sattva traduz a busca pelo equilíbrio que é a busca de todos nós enquanto seres viventes nesse lindo planeta!